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| 当社の生パスタ製品について |
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当社、有限会社 富士食品の生パスタは、
デュラムセモリナ粉・卵・水・塩を合わせて練り 一定の工程ラインを経て
製造されています。
この工程ラインでは、パスタの本場 イタリア製機械を導入し、より美味な
生パスタを製造しております。 |
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| 調理の際の注意点 |
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・ 充分に沸騰したお湯で茹でてください。 |
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・ 茹でる際の食塩は不要です。 |
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・ 茹で時間の目安 およそ １分３０秒～２分前後。 |
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[当社のスパゲッティ 1.0mm (カペッリーニ Capellini) は、
約１分～１分３０秒前後。]
麺の太さ・火力により変わります。
お好みにより調整してください。 |
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・ 麺の太さ・火力等により、茹で時間が足らないと
歯にくっつきやすくなります。 |
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・ 製造日から日にちが経つにつれ、茹で時間が心持ち長くなります。 |
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・ 冷凍保存した生パスタは、解凍しないで そのまま充分に沸騰
したお湯で茹でてください。 |
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・ 冷凍保存した生パスタは、通常の目安よりも ３０秒～４０秒程、
多少長く茹でていただくと 通常の状態になります。 |
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・ フライパンでの調理の際、テフロン加工のフライパンをお使いになると
フライパンに くっつきにくくなります。 |
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| 保存 |
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・ 冷凍保存をすることによって、約６カ月 長期保存が可能。 |
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| その他の注意点 |
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・ 冷製用スパゲッティ 1.0ｍｍ ブラックペッパーテイストの注意点
冷凍による 長時間の保存 をされますと、風味・ブラックペッパーの
刺激が おちてしまいますので、お取り寄せ後は 冷蔵で保存をして
いただき、なるべく お早めに 調理してください。 |
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・ 春季限定 フェットチーネ 6番 さくらフレーバーの注意点
他のパスタと一緒に 同じ鍋で茹でられますと、香りが移りますので
ご注意ください。 |
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ロング パスタ